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威溪乡:喝山泉 吃山珍 深山放养的藏香猪变“金钱猪”

来源:城步融媒体中心 作者:江依豪 刘平甫 肖晓峰 王明化 编辑:伍玉桃 2023-12-29 22:08:22
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城步新闻网12月29日讯(记者 江依豪 刘平甫 通讯员 肖晓峰 王明化走进威溪乡雪花村羊子冲,这里有着连绵不断的竹林,而在这层峦叠翠的大山深处,500多只藏香猪生活在这里,饿了刨草根,啃嫩叶,饮山泉;困了回到“大本营”扎堆栖息。不知情的人们可能会误认为这里野猪泛滥,错了!这是雪花村村民周秀云开辟的藏香猪养殖基地,依托这个养殖基地,她走出了一条特色致富路。

养猪是很普通的事,但周秀云认为,要养就要养出特色。她承包了200余亩林地,成立了城步竹海牲畜养殖专业合作社,大力发展藏香猪养殖。“我在这里养猪大概两年了,现在已有四五百头,这个猪就是山养的,吃的是竹笋、蕨根,喝的是山泉水,我们的猪肉拿到清水煮出来就可以了,很香很甜的。”周秀云充满信心地说道。

依托威溪乡良好的自然环境,周秀云的家庭农场发展十分顺利,藏香猪每天满山奔跑,以野生可食性植物及果实为主食,人工补充喂食玉米。这些吃野果、尝百草、喝山泉长大的藏香猪,其肉脂肪含量低,肉质鲜美,营养丰富,受到消费者的青睐。往往还没出栏就被预订一空,供不应求,每年可为周秀云带来近30万元的收益。

“这个猪肉很香甜,我们那里都用来搞猪的白切,大家都爱吃!”买家覃国武是广西人,他告诉记者,他每年都会从广西驱车来威溪乡买几次藏香猪,每次都会买五六十头。

下一步,威溪乡将继续依托自然资源优势,大力发展藏香猪特色产业,通过“农场+养殖户”生产经营模式,农民以土地入股、在农场打工、参与配送等方式参与经营,形成生态循环产业链,为持续巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴夯实基础。

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作者:江依豪 刘平甫 肖晓峰 王明化

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