城步新闻网8月8日讯（记者 刘婕）眼下正值莲蓬采摘的旺季，在西岩镇资江村的七百亩荷塘里，荷花姿态万千，莲蓬颗颗饱满，采莲人迎来了一年中最忙碌的时刻。

绿荷红菡间，莲农在接近两米高的荷塘里背着竹篓慢慢前行，只见他们拨开密布田间的荷叶，一手将成熟的莲蓬摘下，不一会儿，竹篓里便装满了硕大的莲蓬，炎炎烈日也抵挡不住丰收的喜悦。整理装袋后，这些新采的莲蓬被送到了村里的就业帮扶车间集中处理，莲农们各司其职，有的忙着清洗、分类、晾晒，有的则将一筐筐莲蓬倒入剥蓬机进行加工脱粒，机器初次加工后的莲蓬堆成了小山，农户们坐在小山旁，动作娴熟的取出莲子果实。

莲子具有补脾止泻、美容抗衰、养心安神、清热去火的功效，既可生吃，也能煲汤或做莲子羹，备受市场青睐。资江村的莲蓬有将近四个月的采摘期，在当地村民们眼里，这七百亩的荷花和莲蓬不仅是亮丽的风景线，更承载着大家伙儿致富增收的美好愿景。

城步湘莲农业发展有限公司法人刘冬林说：“我们6月中旬开始采摘莲蓬，到现在为止，已有两万斤晒干的药用莲子，按照市场价每斤20元，一年下来，光莲子这一项的收益就可达到200多万元。”